大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 257 主食
凉菜：麻香冰镇酸鸡脚怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:36:58 472
今天为大家推荐一道凉拌菜。适合在夏天。老少皆宜。也作为饭后零食、早饭配米粥都是不错的选择哦~
食材
- 鸡脚 1KG
- 白芝麻 适量
- 姜 几片
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白米醋 适量
方法/步骤
准备好鸡脚
沸水内加入几片姜，煮鸡脚15分钟，捞起过水洗净浮沫后沥干
适量白米醋加盐和糖煮沸，并兑凉开水至适合的口感
往熟鸡脚内倒入调好的米醋浸泡并放进冰箱冷藏5小时
放入冰箱冷藏后，口感更佳
冰镇好之后沥干，撒上炒香的白芝麻
注意事项
- 喜欢辣的可加几个小辣椒一起醋泡。
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