大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 264 主食
夏日凉菜：凉拌木耳
来源：互联网
2023-02-21 11:37:06 382
木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。木耳凉菜，可做炎炎夏日的最佳送饭菜。
食材
- 云南云耳干 100克
- 蒜米 若干
- 山西陈醋 适量
- 盐 若干
- 白糖 若干
- 生抽 若干
方法/步骤
干木耳泡发。
泡发的完成的木耳，洗净备用。
准备蒜蓉。把蒜瓣去皮，拍碎，剁碎备用。
冷水热锅，开火把水烧开。放入泡发好的木耳，大概煮2分钟，煮熟透后，捞起装盘备用。
剁好的蒜蓉、两锅铲生抽、两锅铲陈醋、少许盐、少许白糖放木耳里搅拌均匀后，倒入烧热的锅了翻炒一下。装盘，一道美味的凉拌菜就做好了。
注意事项
- 喜欢辣的朋友可以加点小红尖椒味道更佳。
- 煮好的凉拌菜，泡的时间越长，越入味，就越好吃。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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