大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
厨师凉拌豆角有秘诀
来源：互联网
2023-02-21 11:37:08 251
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食材
- 豆角 适量
- 大蒜，青红椒 适量
- 白糖。生抽，香油，辣椒红油，芝麻酱 适量
方法/步骤
先把豆角清洗干净。切成6厘米长段
然后把大蒜，辣椒切碎
锅里烧开水，加入少量的植物油，（植物油能保护豆角的翠绿）
水烧开放入切好豆角焯水两分钟左右
豆角返青后捞出。用青水冲洗，冷却控水然后放入盘中备用
接着给小料调味，加2克食盐，白糖适量提鲜，生抽5克。香油10克，辣椒红油5克，搅拌均匀，把调化开
把调好的小料均匀倒在豆角上就可以了，在淋上一层芝麻酱就可以了
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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