大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 269 主食
麻酱豆角,这道凉拌菜夏天吃起来,很美味,也很有营养,芝麻酱很补钙的。
现在,就教大家如何制作家常凉拌菜----麻酱豆角。
把长豆角首尾摘好,洗干净。
用刀切成若干长段。
锅中烧水,把切好的长豆角放进去焯水。
焯完水后,把长豆角取出,沥干水分,盛盘。
调芝麻酱,一般取三勺麻酱就可以,喜欢浓稠一些的可以来四勺;
加水,加盐,调匀。
把调好的芝麻酱倒入盘中,淋上一点香油,把长豆角搅拌均匀,就可以开吃了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食