大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
如何做凉拌美味陕西粉皮
来源：互联网
2023-02-21 11:37:35 181
我超级喜欢吃粉皮的，就是那种弹性超级好，咬到嘴里弹弹的有韧性的感觉真的是很棒的，所以一直以来无论是火锅凉拌菜，炖菜的时候我都喜欢放那种粉皮，超级好吃的，你也可以试一试的哦。
食材
- 袋装粉皮 一袋
- 西红柿 一颗
- 心里美 五片
- 酱油 一滴
- 醋 一大勺
- 盐 一小勺
- 花椒面 一小勺
- 大料面 一小勺
- 姜面 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 辣椒面 一小勺
- 香油 3滴
- 植物油 6滴
- 糖 一小勺
方法/步骤
最开始的时候一定要准备我们的粉皮，在去做别的事情，因为拉皮要泡挺长的的时间哦，要不然你之后还得匀出时间一直等我们的来哦，不如县事先准备好我们的拉皮，之后慢慢的准备别的作料，特别的棒。
我们取出粉皮，然后呢，放入一个大碗里面，一定要大一些，要不粉皮会粘到一起的哦，然后我们给大大碗里加入开水，开始泡，多泡一会哦，大概十几秒的时候，把露在外边的粉皮记住按进去。大概在等一会完全进去的时候，把粉皮一根一根的分开，需要用手一个一个的揪开，要不就粘住没法吃了哦。
然后这个时候我们锅里准备加入一大碗水之后，把我们的粉皮放进去锅里，然后开始煮我们的粉皮，粉皮只有用水煮才能更加的有弹性，筋道，而且泡的时间会比较的短，几分钟就好了哦。
大概有四五分钟，水开了也煮了一会了，粉皮也差不多了，捞出来，用冷水冷一下，让拉皮变的紧致一些，不然松松的不好吃大的呢，要吃粉皮吃的就是他的弹性好啊。
把西红柿切好，切成特别笑的碎块哦，大了科室真的不好吃，不入味。
然后我们把心里美洗干净，去掉根部和尖部，之后把心里美切出四五个薄片，然后把这些片切成小细丝，细细的比较好看还入味哦，然后放入粉皮的盆里面哦。
在粉皮的盆里面加入一滴酱油，醋，盐，香油，还有植物油，然后加入鸡精，糖，然后我们有鸡汁的话可以加入一些鸡汁，没有的话就加入一些温水，搅拌均匀，上色。
然后放到一边，多多的腌制一下，让我们的所有的调料好好的上一下味道，差不多自己然后再做个菜，这样的话这个凉菜就腌制了比较长的时间，就会比较入味好吃的哦，你可以试一试，真的很棒，来看看吧。
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