大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
家常凉拌黄豆 {有图} 手把手教你做
来源：互联网
2023-02-21 11:37:37 291
此菜 集营养美味于一身。
食材
- 黄豆 200克
- 香芹 2根
- 胡萝卜 适量
- 大葱 2段
- 生姜 2片
- 八角 两个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 小葱 一根
- 香叶 2片
方法/步骤
黄豆清洗干净备用。
冷水将黄豆下锅，水要没过黄豆，加入葱白、姜片、八角大火烧开。
水开后火要调小，煮10分钟，将黄豆捞出备用。（不能过冷水）
胡萝卜切丁、香芹切丁、小葱切丁备用。
锅中加水，水开后将胡萝卜丁、香芹丁下锅焯一下。
捞出过凉，备用。
将黄豆、芹菜、胡萝卜、小葱放入容器中。
加入盐、生抽、香油拌匀即可食用。
注意事项
- 煮黄豆时不能时间太短，如果老人吃 时间太短食物没有断生 对肠胃不好。
- 黄豆煮完之后，不能过水，要自然凉透，才能拌否则影响口感。
- 盐最好不要多放，会遮盖黄豆的清香味。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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