大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
如何做家常煎刀鱼
来源：互联网
2023-02-21 11:38:27 130
刀鱼，不知道别的地方是不是这么叫，介绍下如何做家常煎刀鱼，非常简单。
食材
- 刀鱼 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 姜 适量
- 花椒面 适量
方法/步骤
收拾好刀鱼，去除内脏，清洗好。
腌制刀鱼。在清洗好的刀鱼中放入盐、葱花、料酒、花椒面、姜。腌制半个小时或者一个小时即可。图为腌制前和腌制后。
点火，倒油，在平底锅中放入腌制好的刀鱼，小火慢慢煎，等刀鱼慢慢变成金黄色即可。
注意事项
- 腌制一定要入味，如果刀鱼比较厚，可以延长腌制时间。
- 掌握好煎的火候，不要糊了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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