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风味豌豆包制作方法

来源:互联网 2023-02-21 11:38:32 379

制成后的豆馅沙甜绵软,带有一种特殊的香味Gn7办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 面粉 1千克
  • 花豌豆 400克
  • 白糖 300克
  • 桂花 20克
  • 碱 7.5克
  • 面肥 适量

方法/步骤

  • 1

    将花豌豆洗净获改,煮烂成泥状,炒出沙,加入白糖、桂花,拌成豌豆馅。Gn7办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    将面粉倒在盛器中,加水、面肥和成面团,待发酵后对好碱揉均匀,饧片刻。Gn7办公区 - 实用经验教程分享!

  • 3

    发面搓成条,揪成小剂(每50克2个),按扁,使成中国鬼裹间厚、边沿薄的面皮,包入豌豆馅,封好帽墨口,轻搓成长圆形,上蒸锅旺火蒸10分钟即可Gn7办公区 - 实用经验教程分享!

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