大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
寒冷的冬天,吃个糯米饭,暖暖胃。
糯米、粘米混合洗净加适量盐,放电饭煲煮饭。
香菇用开水泡开洗净切丝,腊肉、兰豆、香菜均洗净切丝,胡萝卜切粒。
鸡蛋用油煎并切成小粒。
炒花生至微焦上碟,脱皮。(炒时注意要不断搅拌)
分别将腊肉、香菇、胡萝卜、兰豆、香菜炒熟。
待饭熟,将饭挠到锅内,将已炒好的配料倒入饭中,搅匀。
上碗,色香味俱全的糯米饭便可以吃了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食