大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 263 主食
快过新年了,当然得做一些喜庆的馒头,菊花馒头是丰收的象征,做起来也不繁琐哦,一起来看看吧。
把牛奶加温,融化酵母,和面,饧发40分钟。
发好的面团揉好分成小面剂子,大小就随自己的喜好了。
每个面剂子先搓成细长条,掰成倒S形状。
两头顺时针方向卷起。
用筷子用力夹成四个瓣角。
在把每个瓣角煎烤就可以了。全部做好就入蒸锅蒸20分钟大功告成。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 455 主食