大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
怎么做好吃、吃不够的孜盐彩椒爆猪肚
来源：互联网
2023-02-21 11:43:50 124
猪肚的营养价值非常丰富，它含有多种微量元素和矿物质，具有健脾胃的功效。日常生活中，猪肚的做法有很多，猪肚做好了口感筋道，味香，肉厚，难怪它是有些人的最爱！本来就味美的猪肚再配上彩椒做点缀，让人不得不流口水。
食材
- 猪肚 半个
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 孜盐 适量
- 姜 两片
- 蒜 一瓣
- 料酒 少量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 十三香 适量
- 醋 几滴
方法/步骤
第一步，把猪肚煮熟，切一半，洗干净（要认真清洗，一定要洗干净），放在盘中备用。取青椒，红椒各一个。
第二步，把洗干净的猪肚切成块，用盘子装好，青椒和红椒也切成块，用盘子装好。另外准备一瓣大蒜。
第三步，锅里烧油，待油炸开，放入两片姜，倒入切好的猪肚翻炒。
第四步，接下来要放蒜末了，然后依次放入适量的酱油，少量料酒，适量的十三香，少量的糖，醋，几滴，翻炒。
第五步，把准备好的青椒和红椒一起倒进锅里翻炒，调入适量的盐，（依个人口味），孜盐。
第六步炒的差不多了（彩椒不用炒的太熟，炒的太烂了营养会流失很多。），最后调入鸡精。
最后一步，把做好的孜盐彩椒爆猪肚盛入盘中！
注意事项
- 爆猪肚要讲究一个“爆”字，即爆炒。
- 煮猪肚时，不要先放盐，否则煮不烂。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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