大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
清蒸金鲳鱼，原滋原味清甜可口！
来源：互联网
2023-02-21 11:45:09 249
“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩.所以也非常适合小朋友和老年人食用。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。因为金鲳鱼鱼刺少，而且肉嫩，所以每月都至少买两回清蒸给家里宝贝吃！”
食材
- 金鲳鱼 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 米酒 适量
- 酱油 适量
方法/步骤
新鲜金鲳鱼一条，一般档主会帮杀好，回来自己再清理一下内脏就可以
清洗干净后在鱼身正反面划几刀，把鱼放碟子上，滴上几滴米酒，并在鱼身正反面均匀涂上适量盐，腌制5分钟左右
把切好的姜蒜放一部份到鱼肚里，剩下的放鱼面上
用一锅烧开适量水，水开后把鱼放锅里大火蒸约13分钟左右
鱼蒸好后把锅烧热，加适量油烧至高温
蒸好的鱼拿出，淋上一大勺酱油
铺上切好的葱丝，再把烧至高温的花生油淋上便可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：砂锅煲汤最美味--双贝煲冬瓜 下一篇：提高免疫力与美容的必备食材---椒盐尖椒酿肉
相关文章
