大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
我家先生是北方人,结识的一帮朋友也基本都是北方人,于是只要大家来家里一聚那就是一大堆馒头了,总是吃不完的;于是这样一道简易的馒头片是我们家经常做的一道早餐,对于不太爱吃馒头的我来说,味道也仍是很不错呢,黄亮亮的颜色,配上一碗绿豆小米粥,实在是美极!!
三个馒头切片;
2、三个鸡蛋打散、加适量盐(鸡蛋基本上是一个馒头配一个鸡蛋);
3、将切好的馒头片醮满蛋液;
4、热锅中烧油,放入粘满蛋液的馒头片;
5、煎至两面金黄,散少许孜然粉或者椒盐粉即可(没有粉可以不用)。
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2023-09-11 250 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 444 主食