大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
红薯豆渣馒头怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:46:55 372
把榨完红薯豆浆的豆渣留了下来，用来做成了馒头，想不到口感还挺好的，一点也不粗糙，还带着淡淡的豆香味。豆渣的营养价值也很高哦，把倒掉很浪费的，不如把它做成馒头小饼的，会有意想不到的收获哦。
食材
- 红薯豆渣 220克
- 面粉 350克
- 细砂糖 10克
- 酵母 4克
- 温水 适量
方法/步骤
先将酵母用少许温水溶化，静置5分钟。
豆渣和面粉放入深盆内，再将静置好的酵母倒入面粉中。
然后拌成絮状，如果觉得面粉比较干可以再加适量清水。
倒入面包机桶内。
启动和面程序。
将和好的面取出，放温暖处发酵至两倍大。
发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑。
再把面团搓成长条。
分成一个个小面团。
把小面团滚圆，滚至表面光滑。
蒸锅内放水，再在蒸笼里刷上一层油，然后把小面团放入，静置20分钟。
最后开大火蒸20分钟，关火焖3分钟即可打开锅盖。
成品
注意事项
- 发酵好的面团要揉搓光滑，让面团更好的排气，同时使面团变得更光滑。刚蒸好的馒头不要立马打开锅盖，以免馒头回缩。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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