大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
简单家常炖鸡肉,放入猪皮后,鸡汤更有营养,并不会感到油腻。
把鸡多好后放在盆里面,清洗一下。
把猪肉皮或猪肉剁好,备用。
点火,锅里面放油加热。
放入大料,姜片,随后倒入鸡块翻炒。
加入酱油,翻炒后加入水,大火加热,水开后,再变小火慢慢熬。
小火熬5分钟,放盐,放入几瓣大蒜和大葱段。再熬20分钟就好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食