大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
炎热的夏天到了,西瓜是大家在夏天必吃的水果。但是买到不熟的西瓜就又为炎热添了一丝的燥热。下面就教大家几招挑西瓜的小方法。
听其声
一手托瓜,一手轻轻拍打,若出现‘咚咚’的清脆声响且托瓜的那个手有轻微的振动感那么这个瓜就是熟瓜了。
称其重
拿两个看上去差不多大的西瓜,称他们的重量,较轻的那个比较重的那个要熟一点。
看瓜蒂
挑西瓜要挑瓜蒂卷曲的西瓜,卷曲的应该是第一茬的西瓜,瓜甜,味美成熟。
看瓜脐
瓜脐小而圆,脐圈略微凹陷且按上去较软的西瓜,果实成熟可口而且瓜皮较薄。
看瓜皮
最好不要买畸形瓜。要选瓜皮鲜亮,纹路清晰,且瓜纹有略微的凹陷的西瓜。
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2023-09-11 258 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 452 主食