大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
热腾腾的辣椒炒青菜,可以使没有胃口的同志们看到就会马上有胃口的,这道菜孙然不是清淡的,辣辣的,但是吃起来是很有味道的,爱吃辣的朋友们,这道菜最合适不过了,即便宜又美味。自己在家可以动手做的很美味,一起来试试吧。
清洗青菜:首先我们去买青菜的时候,最好是越新鲜越好,千万不要老的,老的青菜是很难吃的,清洗的时候把青菜根去掉,放入洗菜盘中清洗,最好一个一个来洗,这样清洗会很干净的。
辣椒:把青辣椒切成丝,红辣椒切成段 姜切成丝 葱切成段。把切好的辣椒放入盘子中,等到炒菜的时候拿出来备用的。切完辣椒的时候,最好用洗手液清洗一下,因为辣椒的辣味是很重的,防止占到眼睛里。
放入油翻炒:所有的东西都备齐之后可以下锅了。首先要放入适量的使用油,待油烧热之后,放入花椒和红辣椒 姜丝进行翻炒,等到超出香味才可以。记住:放油的时候要锅干了才可以放,如果锅中有水的话,我们放入油就会贱到我们自己身上的。
火势:在翻炒调味品的时候最好是中火翻炒的。这时候我们可以把青辣椒也一起放入锅中翻炒了,再把青菜一起放入翻炒,翻炒的时候最好把锅盖盖上就可以了,在锅中炒个5-6分钟就可以了。
放入调料:等到小青菜大约炒的差不多的时候,就是小青菜炒的都软下去了,可以放入使用盐和酱油,继续翻炒一会,最好把鸡精倒入锅中。在锅中稍微逗留一会,可以把火关掉了。
准备盛菜:这样美味的辣椒炒青菜就可以起锅了,把洗好的盘子放在锅前。就铲子盛出来就可以了 。在冬季吃这种才是最好的佳肴了,即可以暖身也可以强体。这是一件很有意义的事情了。
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2023-09-10 461 主食