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2023-09-11 248 主食
辣味清甜菜头片
来源：互联网
2023-02-21 11:54:52 144
青菜头最常见，但利用青菜头炒菜，相信大家比较少吃，而今天本人亲自，为大家分享我炒的这道“辣味清甜菜头片”做法分享给大家！
食材
- 青菜头 一个
- 五花肉 半斤
- 干椒 五个
- 盐 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 陈醋 少许
方法/步骤
准备原材料：青菜头（一个）
青菜头去皮，切成薄薄片状；
备好配料：五花肉（半斤）·干椒（五个）；
五花肉去皮，切成薄片，干椒切成圈；
锅置火上放油烧热，肉片下锅炸黄；
放入菜头片，调入盐，来回进行翻炒；
炒至菜头片，软嫩时，加入干椒圈，翻至进味；
淋入酱油·陈醋，翻至菜起色；
最后，炒至菜收味时，即可装盘备用；
其菜特点：肉片酥脆鲜香，菜头片酸辣清甜；
注意事项
- 我们在切菜头片时，一定切至最薄片为主，便于在炒时易熟；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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