大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
鸡脖和鸡肉一样有丰富的营养价值,但是它的口感和鸡肉却有些不同,因为它是鸡经常活动的地方,所以这个地方的肉质非常的软嫩,对于爱吃骨头的人来说非常的美味,而且做法很多,既可以单独的成菜也可以搭配一些菜类,比如这道鸡脖烧土豆就非常的美味。
把鸡脖洗净切成小段
土豆块块
胡萝卜切块
蒜和香葱切成末
锅中倒油
油热后下入鸡脖煸香
加入酱油和十三香上色
加入适量的清水
加盐 鸡精调味
加入土豆和胡萝卜
加盖烧十分钟
烧好后撒入蒜末
出锅
最后撒上小香葱就可以食用了
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食