大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
如何做土豆焖鸭块
来源：互联网
2023-02-21 11:56:45 350
一直吃土豆炖鸡块，尝试了一下土豆和鸭肉的搭配，味道很不错。小伙伴们可以试试奥！
食材
- 鸭腿 2个
- 土豆 2个
- 葱白 若干
- 姜 若干
- 蒜 若干
- 料酒 若干
- 白糖 若干
方法/步骤
将鸭肉切块，放入热水中焯一下，以去掉血污。
捞出鸭块，放入食盐、料酒、白糖，搅拌均匀，放置20分钟左右浸泡入味。
土豆去皮切块备用，葱姜蒜备好。
锅里烧油，待油热后放入葱姜蒜炝锅。
鸭块放入翻炒
待鸭肉略熟时放入土豆，继续翻炒几下。
加水，不必太多，略没过菜量即可，加入老抽。
盖上锅盖，焖煮收汁，收汁后少放些盐即可出锅。
注意事项
- 最后放盐时盐量不可多，因为鸭肉已经在先前吃过盐了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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