大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
尖椒鸡蛋的建议做法
来源：互联网
2023-02-21 11:57:06 80
有的时候看似简单的制作，其实往往需要耐心。
食材
- 尖椒 4个
- 鸡蛋 2-3个
- 味精 少许
- 盐 适量
- 料酒 适量
方法/步骤
尖椒切片备用，鸡蛋加入适量的料酒打匀备用
将锅烧热后加入少量油
转最小火，并将打匀的鸡蛋倒入略微翻炒一下。炒好后倒入小碗中备用。
重新起锅，大火。再次倒入少许的油。将切好的尖椒倒入
翻炒2-3分钟左右。即尖椒看上去略微有点发蔫即可。转中火，倒入刚刚炒好的鸡蛋。
翻炒1-2分钟后，加入少许的味精和盐。
最后翻炒30秒左右，关火，再翻炒30秒左右即可。
注意事项
- 之所以调料的量都是适量或者少量，是因为每个人的口感都是不一样的。一味的遵照别人的量走，有的时候是做不出令自己满意的食物的。
- 炒鸡蛋和尖椒的时候基本上都是先烧热锅在倒入少许的油，并且油必须在锅的表面铺开。
- 炒鸡蛋的时候，油必须铺开且转最小火，以免粘锅和炒糊。当然前提是倒油前，要先将锅烧热。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
相关文章
