大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 306 主食
蒜苗回锅的简单做法
来源：互联网
2023-02-21 11:57:14 272
蒜苗回锅肉的简单做法
食材
- 五花肉 适量
- 蒜苗 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 白糖 适量
方法/步骤
准备好要用的原材料。
首先将五花肉和生姜冷水下锅，大火煮开，撇净浮沫。
下花椒，转成中火，加盖煮7，8分钟。直到用筷子能够插穿肉皮就可以了，捞出五花肉晾凉。
然后把晾凉的五花肉切成薄片，尽量薄一点
蒜苗切成斜段，茎（白）、叶（青）分开，因为它们成熟需要加热的时间不同，要分两次下锅。
热锅下少许油滑锅，下肉片中火煸炒，至肉片出油，开始打卷。
把肉片赶到边上，下郫县豆瓣炒香。
下蒜苗茎（白）、白糖、适量的盐（根据各人口味）翻炒至蒜苗断生，关火。
最后下蒜苗叶翻炒均匀出锅，然后装盘上桌。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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