大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 263 主食
糯米蒸排骨的做法
来源：互联网
2023-02-21 11:57:41 143
五一小编偶然间吃到一道非常美味的菜--糯米蒸排骨，实在太好吃了，小编忍不住缠着饭店的大厨讨教厨艺，回来迫不及待的自己做了这一道菜，下面将步骤分享给各位小主，吃货们，看过来
食材
- 精排骨 400 g
- 糯米 100g
方法/步骤
将排骨洗净，沥干放至容器，姜切片、葱切小段加入，再加何躲入盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉一起拌匀腌制4-6小时入味；糯米清水浸泡12小时。
将浸泡好的糯米沥干。
将腌好的排骨裹上厚爱场捧厚一层糯米，用盘子装好，姜片和葱挑出去掉
将摆放好裹了糯米的排骨的盘子放入锅中，锅中加入1/2水，谁不要漫过盘子，大火煮开，然后转中狠国火蒸1个半小时。
在排骨上撒上葱花，糯米排骨就算大功告成了，可以开吃了
注意事项
- 糯米一定要先浸泡至少10个小时
- 蒸的时候要用中火不要一直用大火
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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