大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
双色牛奶刀切馒头的做法【图解】
来源：互联网
2023-02-21 11:58:01 209
牛奶刀切馒头是一道由面粉、牛奶等食材制成的美食。
好看又好吃哒馒头 做早餐不能更棒了哈。
下面，我们就来做做这个小馒头。萌萌哒！
食材
- 中筋面粉(就是普通面粉) 250g
- 牛奶 130g
- 耐高糖干酵母 3g
- 细砂糖 45g
- 可可粉 4g
方法/步骤
1.干酵母用温牛奶化开（注意是温牛奶，温就行）
2.面粉加糖拌匀
3. 把刚才化好的酵母牛奶倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌
4.搅成雪花状（按图就行）
5.用手揉成光滑的面团 放容器里盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
6.发酵好的面团用手指粘干粉戳一个洞不回缩 拉开面团里面呈现蜂窝状
7.取三分之一面团加入可可粉揉匀排气
8.揉好的可可面团盖上保鲜膜放一边备用
9.将另外三分之二的面团排气揉好 切开面团看不到气孔即可 这样的馒头蒸出来比较光滑好看哈
10.将可可面团跟白面团擀开成大小差不多的片状
11.将可可面片覆盖在白面片上
12.从靠近身体这边卷起 卷到末尾处抹少许凉水粘合
13.切好放入加水的蒸锅里醒发20分钟
14.大火至水开转中火蒸15分钟 关火后闷3到5分钟再揭开盖子
15.蒸好的馒头很松软很好吃 卖相也还不错哈
16.感觉看上去就很有食欲啦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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