大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
花朵馒头怎么做
来源：互联网
2023-02-21 11:59:04 190
好吃到爆的馒头
食材
- 紫薯粉 适量
- 菠菜汁 适量
- 面粉 适量
- 酵母 适量
- 糖粉 适量
方法/步骤
2克酵母用100克温水化开，与200克面粉，20克糖粉一起和成光滑的白面团，并盖上保鲜膜室温发酵
2克酵母用100克温水化开，与170克面粉，30克紫薯粉，20克糖粉一起和成光滑的紫色面团，并盖上保鲜膜发酵
2克酵母用10克温水化开， 与200克面粉，100克菠菜汁，20克糖粉一起和成光滑的绿色面团，并盖上保鲜膜发酵
面团发酵到2-2.5倍大，内部出现蜂窝状即发酵成功(夏天发酵时间约1.5-2小时，冬天时间更久)，并将发好的三色面团逐一的排去空气
取两色面团分别切出一个小剂子，并搓圆
白色小剂子用擀面杖擀成圆面片
将紫色小圆剂子放在白色圆面片中心位置，像包包子一样包起来
要包得稍紧一点，并收口收紧
收口处朝下，用手将其按扁
用刀分切成相等的八份，注意中间不要切断
切好后，拿起放在左手手掌中，用右手的食指和大拇指掐住一个小等分的两头稍稍用力往中间一推，即成一个漂亮的花瓣
用同样的动做，掐好剩下的花瓣
取少许绿色面团，搓圆，放在花瓣中间位置当做花心
根据自己的心情，做成不同颜色的花朵吧。 做好后静置15-20分钟
冷水大火上锅蒸，水开后转中火蒸8分钟左右，关火后焖3分钟左右即可出锅
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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