大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
怎样烧出美味可口的干煎带鱼
来源：互联网
2023-02-21 11:59:41 449
带鱼肉质鲜美，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。夏日菜肴要入味，这样才能提高食欲，干煎带鱼比较干，浇上糖水口感更好，更入味，不妨一试。
食材
- 带鱼 两条
- 油 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 生姜 少许
- 葱 少许
方法/步骤
主料：带鱼，两条。
辅料：油、盐、糖、葱、生姜，少许。
处理食材：洗净带鱼，切段，撒些盐，拨动一下，放在器皿中，放入冰箱，腌制四小时朝上。
开火下油，将生姜片爆一下，再将带鱼块入锅中煎。
火候适中，两面煎黄。
调制糖水。
均匀地浇淋在煎好的带鱼块上，等到汁水收干之后，撒上葱花，即可出锅上盆。
浇糖水和糖醋带鱼是不同的口感，各有千秋。此菜肴亦是夏日餐桌上一道美味。
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