大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
豆角香肠炒面
来源：互联网
2023-02-21 11:59:59 274
我今天给大家介绍的这道美食，都是咱们家常的一些材料，加上时令蔬菜，很简单的，不过味道呢，也是没得说啦！
食材
- 豆角 1把
- 香肠 1根
- 面（半成品） 500g
- 蒜 4瓣
- 花生油 少许
- 老抽 1勺
- 甜面酱 1勺
- 鸡精 1勺
- 盐 1勺
方法/步骤
准备食材。将豆角切成长条，香肠切成片，蒜切片备用
准备面条。我使用的是家里自己做的湿面条，由于比较硬，所以提前我煮了一滚，制成半成品，过凉水备用
煎炒。锅中加少许花生油，待到油中有小气泡冒出时，加入甜面酱和部分蒜瓣，爆香，迅速倒入豆角进行翻炒，加少许清水，以免糊锅。此时可盖上锅盖焖制两分钟，使豆角变软，同时又能保持鲜绿的颜色。
下面。将豆角焖软之后，需要在锅中加热水，至没过豆角，再将提前准备好的面条，抖散下锅，盖上盖子，中火焖制十分钟。
加香肠。焖制十分钟后，打开盖子将香肠均匀的散开，继续盖上盖子，焖制五分钟。
开饭。焖制五分钟后，香肠已经熟了，关火，将剩余的部分蒜瓣倒在炒面中搅拌即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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