大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
豆角烧肉--家常小炒美食
来源：互联网
2023-02-21 12:00:03 394
最近天气比较热，食欲都下降了，但是不吃问题是饿的慌，175的大高个，现在还没有120斤了，所以今天还是吃点肉吧！今天的这个豆角烧肉，没有什么特别之处，就是一道普通的家常菜，做法也比较简单容易上手。保证弄熟能吃就可以了。
食材
- 豆角 300克
- 瘦肉 300克
- 醋 若干
- 豆油 若干
- 葱姜蒜调料 若干
方法/步骤
食材展示，一道菜成本下来可能要在5块钱左右，还是比在外边吃的肉多，吃的饱，所以不管是处于卫生健康还是经济的因素都鼓励大家自己在家里做饭。
瘦肉解冻，清洗干净，然后切成肉片在用盐水浸泡以后就可以了。之所以要浸泡一方面是为了入味，一方面是还要切豆角呀！
豆角可以用手在折断，这样可以顺便把纹理去掉，免得塞牙！如果不介意塞牙也可以去头尾直接用刀来切断。
放少许的豆油，加热一下炒锅，然后先把肉片下锅翻炒，差不多变色的时候就可以加入豆角了，由于肉我们有浸泡过所以不需要再放太多的食盐。
翻炒的少年。豆角圆的不太容易均匀的与锅底进行接触，所以我们要有意识的去认为的让豆角接触锅底，使用锅铲压一压也是可以的，注意力度，不要把锅铲给压弯了。
基本上4分钟左右就可以吃了的，如果太干了的话放少许的水也是无奈之举，总比糊掉的好吧！
出锅，虽然是好了，但是出了一身的汗，怎么就不想吃了呢？还好我只是动动嘴说说，谢谢我的老婆为我做的菜，辛苦了。
注意事项
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