大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
怎样在家自制灰蛋
来源：互联网
2023-02-21 12:03:01 367
鸡蛋是我们日常生活中必不可少的食物，但是灰蛋我想大部分人还是很少食用的。有的人说灰蛋就是皮蛋，我觉得它们还是有区别的。下面我就来为大家介绍一下自己在家做的灰蛋，希望我的经验能帮到您！
食材
- 鸡蛋 若干个
- 盐 适量
- 柴灰 适量
- 水 适量
方法/步骤
把准备好的鸡蛋洗净凉干上面的水份
在锅中加适量的水并烧开
在烧开的水中加入200-250克的盐，把盐开水盛入盆中并放凉
准备适量的柴灰放入凉的盐开水中搅拌，就像和水泥一样（若家中没有柴灰，也可以用泥土代替)
把鸡蛋放入盆中滚动，让鸡蛋上面都粘上柴泥（每个鸡蛋上面都要沾上柴灰水)
把鸡蛋放入坛中盖上盖子，等到10-17天即可拿出来洗净鸡蛋上面的柴泥，蒸煮都可以
注意事项
- 柴泥不要搅的太稀，这样粘不到鸡蛋壳上面！
- 盐是根据鸡蛋的多少来放置，太多的话会很咸！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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