大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
家常菜系红烧海鲈鱼
来源：互联网
2023-02-21 12:03:59 388
海鲈鱼是一种很常见的海洋经济鱼类，其肉质细腻、刺较少，味道也不是那么腥，很多人都喜欢，今天这里介绍其红烧做法，做法比较常规，不过做出来的鱼味道多样、口感鲜嫩，很不错的。
食材
- 海鲈鱼 1只
- 油、盐、酱油、料酒、醋 少许
- 生姜、蒜头、辣椒干、蒜叶 少许
方法/步骤
准备一只海鲈鱼，将其杀好处理干净，然后在鱼两侧用刀子划开一些口子，撒上少许盐，揉搓均匀。
将鱼放入长盘中，加入酱油、料酒、醋等调料，腌制一会。
准备少许生姜、蒜头、辣椒干、蒜叶的辅料，将这些辅料加工一下。
将上述加工好的辅料塞入鱼肚以及两侧的口子内，腌制一会。
打开电磁炉，加入适量油，将其烧热，将海鲈鱼放入煎一会。
注意翻转鱼两侧，让其均匀受热，一会加入腌制的酱料，少许水，焖炖一阵，将汤汁收干，将其盛出即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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