大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
千层烧饼这样烤制一下,非常好吃,下面来看一下具体的教程。
准备200克面粉,放入8克色拉油。
放入3克酵母粉,3克泡打粉,150克清水,和成面团。
醒发两倍大,分成小剂子。
准备适量面粉,加油,盐,花椒粉,做成油酥面团,分成小剂子。
醒发好的面团,擀成片,放入油酥面团,包好后按成饼。
擀成长条,卷起,再次擀成长条状,再次卷起来,轻轻按成圆形。
刷上蛋黄液,撒上芝麻,180度烤熟。就可以了。
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2023-09-11 270 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食