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2023-09-11 255 主食
陶瓷刀具使用优缺点？陶瓷刀具简单体验
来源：互联网
2023-02-21 12:06:04 205
生活中总少不了使用各类刀具，2018年来说貌似有很多款式陶瓷刀具面世。我自己也购买了一套进行简单体验，
关于陶瓷刀具和金属刀具的区别和体验上的不同有啥呢，我来简单介绍介绍
第一部分：产品包装
我选择了这款产品，这里就不展示品牌了。透明的一个纸盒搭配。
包装背面都是不认识的文字，相对来说很简单的搭配
第二部分：外观展示
采用了简单的套装搭配，
带有刮皮器一个和两把刀具
细节设计，感触上来说，套餐刀具比同样体积大小的金属刀具轻巧了很多。并且看上去密度很高，有种清脆感觉
手柄细节，和常见的木质刀柄不同，带有一定的弹性
第三部分：使用体验
和金属刀具相比，陶瓷的成分元素是合金刀具的硬度很多倍以上，因为原理的不同，陶瓷刀具无需磨刀，因为产品带有脆性，使用模式下需要顺手向下切
简单试试，合金刀具和食物中的果酸会发生一定的互相作用，可能会有水果更快变色或者刀具酸化的缓慢变化。而陶瓷的成为稳定性完全不同，所以酸碱等耐受度要高很多。
换个角度思考，切菜模式下，切水果模式下，避免了金属离子的活性，降低了蔬菜水果被氧化的速度。
作为一款新刀具，初次使用第一感受就是特别的锋利，处理起来感觉蛮轻松。
相比金属刀具来说，陶瓷对于抗菌方面有一点点优势
因为刀具不大，并且很薄的设计，更多适合往里捅，不适合左右扭动，因为脆性太强，使用蛮力受不住
第四部分：使用总结
经过简单的生活体验，选择陶瓷刀具，可以带来抗酸碱，直切锋利，无需磨刀等优势，切各种食物，可以减慢氧化速度，相对来说可以提升蔬菜水果感觉
相对于合金刀具来说，陶瓷刀具不会锈蚀，清洗方便，也不怕潮湿环境。
产品缺点：
陶瓷的脆性很强，貌似不适合制作成大刀用于砍硬的东西，使用模式下也不能用力扭动啥的，脆性太强可能发生断裂所以最好不要用来切肉切骨头。简单的切开水果蔬菜就很好。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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