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2023-09-11 273 主食
擀面条怎么和面更筋道
来源：互联网
2023-02-21 12:06:47 224
手擀面条是小伙伴们喜爱的早餐，做法简单，口感筋道，家的味道非常浓郁。那么擀面条怎么和面更筋道呢？今天就来分享它的小技巧，一起来看看吧。
食材
- 面粉 500克
- 清水 400克
- 食盐 5克
方法/步骤
如图，取来500克面粉，选择质量好一些的小麦粉即可。
如图，将面粉放进大一点的盆子，这样才会有足够的空间和面。
如图，取5克食盐撒入面粉中，一定的咸度可以使面团更加筋道。
如图，取来400克清水，然后慢慢的加入到面粉里面，一定不要太快，防止水加多了。
如图，在加水的过程中，使用筷子不断搅拌，搅成絮状即可。
如图，用手将絮状面团成面团。
如图，找一个干净的塑料袋子套住面团和面盆，静置20分钟。
如图，面团已经变的很光滑，更加的筋道哦。
方法总结
1、取来500克面粉，选择质量好一些的小麦粉即可；
2、将面粉放进大一点的盆子，这样才会有足够的空间和面；
3、取5克食盐撒入面粉中，一定的咸度可以使面团更加筋道；
4、取来400克清水，然后慢慢的加入到面粉里面，一定不要太快，防止水加多；
5、在加水的过程中，使用筷子不断搅拌，搅成絮状即可；
6、用手将絮状面团成面团；
7、找一个干净的塑料袋子套住面团和面盆，静置20分钟；
8、面团已经变的很光滑，更加的筋道哦。
注意事项
- tips：面条喜欢硬一点的面团，水能少则少哦。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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