大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
记得很小的时候麻麻做豆沙馅的场景,要箩过一遍,还要控水等等,好麻烦。东北的冬天要包豆包。小时候吃的腻了。好多年都不想吃。最近为了补血,买了很多小豆,做成豆馅很不错,因为要吃小豆皮补血,所以就没做成豆沙。
小豆挑净杂物,淘洗干净,放到电饭锅中,加水,煮40分钟
煮的时候忘了 时间,估计煮了有一个 小时的样子,把水分都煮没了,正好不用炒去水分了
用勺子把豆馅压碎。
真是自己做的糖玫瑰,很香的哦,挖出2大勺,放到豆馅中
倒入白糖,觉得豆馅还是甜点好吃,可以比这个再多一倍。后来做豆包时吃着不甜,又加了好多糖
放入稻某村的点心渣,不是年底,没有单卖点心渣的,只好把剩下的点心压成渣。
搅拌均匀,压实,放冰箱里,可以随时使用
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 452 主食