大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
美味早餐：黑芝麻热狗面包
来源：互联网
2023-02-21 12:10:18 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
适合新手做的一款面包，打开烤箱的一瞬间，享受这色香味俱全的成就感吧！
食材
- 高筋面粉 150g
- 鲜牛奶 80g
- 火腿肠 6根
- 鸡蛋 一颗
- 黄油或者植物油 15g
- 白糖 60g
- 盐 3ml一小勺
- 干酵母 5ml
- 黑芝麻或者黑芝麻粉 15g
方法/步骤
将食材中的一颗鸡蛋进行蛋清蛋黄分离。按照食材要求的量，将高筋面粉、鲜牛奶、蛋清、黄油、白糖、盐、干酵母混合放入面包机，选择和面程序（如果没有面包机，就用手揉面，一直揉到面团光滑不粘手）
揉好面后，进行第一次发酵。夏天的话，面团上蒙上保鲜膜常温搁置一个小时，冬天的话放到暖气片边上也是一个小时，慢慢的面团就会发到2倍大，用手试一下，扯出来的面不容易破就差不多了（我力气太大了= =）。
第一次发酵结束后，讲面团揉一揉分成6个小面团（根据香肠数量灵活选择，一个面团裹一根香肠，如果是比较长的香肠，面团就少分出来几个或者后面揉面团团的时候揉长一点），放置进行发酵15分钟。
15分钟过后，把发酵好的小面团搓成一条条长长的形状，搓的时候面团不会回缩，说明发酵到位了，若回缩厉害，那就再等会儿。搓成小长条后，一圈圈缠绕整个香肠。
热狗面包成型后，再放置45分钟发酵，再次发酵后，面团会继续膨胀，再将之前一颗鸡蛋剩下的蛋黄用刷子均匀的刷在面包表面，然后撒上芝麻或者芝麻粉。
等待太久啦，终于可以放入烤箱了，160度，15分钟。
叮！！时间到啦，享受美味吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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