大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
超级美味午餐之黄焖鸡
来源：互联网
2023-02-21 12:10:50 372
简单美味的黄焖鸡，，快来学学吧，自己下厨亲自挑战一下吧
食材
- 鸡肉 半只
- 香菇 若干
- 金针菇 若干
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 青红辣椒 若干
- 葱 若干
- 蒜 若干
- 姜 若干
- 白砂糖 一勺
- 水 若干
- 盐 若干
- 味精 若干
- 鸡精 若干
- 抽 若干
- 料酒 若干
方法/步骤
将鸡肉洗干净，切成块，也可以根据你自己的喜好切鸡肉哦，不要将鸡肉切太大，不好入味
将胡萝卜，土豆，金针菇，香菇，青红辣椒等辅料洗干净，将胡萝卜，土豆切成丁状，如图一所示
将蒜姜洗净，切成丝，将青红辣椒切成段，如图一，将葱切成段，小段好看一点
现在打开火，锅中温度可以后就倒油，当有油中冒泡时，就将蒜丝，姜丝，青红辣椒段倒入锅中爆炒。
一分钟后，将切好的鸡肉倒入锅中，翻炒一会，就加入抽，料酒等调料进行调味。
加入抽，料酒等调料调味后，等翻炒几分钟，就加入胡萝卜，土豆，金针菇，香菇，同时翻炒。
接下来，就加入一些冷开水，水刚好淹盖鸡肉就好了，不要加太多水了。
现在加入盐，味精，鸡精，白砂糖进行调味。焖煮半个小时即可出锅，装入盘后添加葱段。
美味的黄焖鸡肉就好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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