大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
记得小时候妈妈就常给我做西葫芦鸡蛋饼,放学回家饿得不行,嘴里一边喊着“饿死了。。。。。。”,还一边到处翻找吃的时候,其实,那个时候家里,经济条件有限,并没有什么零食,在西葫芦下来的季节,妈妈就会切点西葫芦,加个鸡蛋,再加点面粉,一会儿的功夫,热呼呼香喷喷的西葫芦鸡蛋饼就出锅了,俺顾不得烫不烫,迫不急待的吃进肚子里了,当时感觉这西葫芦鸡蛋饼是世界是最好吃的美味了。。。。。。多少年过去了,每次吃这西葫芦鸡蛋饼的时候,心里倍感温暖,哈哈,有多少幸福的回忆在里面哈。。。。。。西葫芦鸡蛋饼做早餐很不错的,有鸡蛋,有面,有菜,再配上豆浆或牛奶,哈哈,营养也够了哈,并且做法特别的简单,还很省时,口感还很鲜嫩可口,蛋香味道和着西葫芦的鲜香味,很好吃哦。。。。。。
原料:西葫芦一个,鸡蛋两个,面粉,盐,小葱。做法:1、西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟。2、磕入鸡蛋搅拌均匀。3、加入适量面粉和小葱花,搅拌均匀成糊状。4、电饼挡加热,抹一层浅薄油,倒入蛋糊,摊平,盖上盖子,上下加热,5分钟即可。温馨小提示:1、西葫芦要选嫩的没有籽的,口感会好。2、如果没有电饼挡的,可直接用平底锅煎。3、喜欢薄的,可以分次少加点面糊,摊出来的饼会酥脆些,喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。
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2023-09-11 273 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食