大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
记得某个地区人民曾说我们大陆吃不起茶叶蛋……我今天就要带大家吃个够……亮瞎他们的钛合金小眼……哈哈~
将鸡蛋洗干净下入清水锅中煮熟捞出~晾一下之后将蛋壳敲出裂纹备用……
砂锅中依次放入香叶 八角 花椒 姜 茶叶 桂皮 冰糖~然后加入清水中火煮开……
水开后~加入盐和生抽……下入刚才敲好的鸡蛋继续煮……
再等到水开后转小火煮一小时……然后关火~在汤汁中浸泡一小时再吃~味道棒棒哒……
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2023-09-11 273 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食