大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
“皮蛋瘦肉粥”做法
来源：互联网
2023-02-21 12:14:16 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
三种食材，教你简单制作皮蛋瘦肉粥。皮蛋虽不好吃，但添加在粥里，不但增添了其营养价值，口感也更细滑，味美滋味特别。
食材
- 猪肉 35克
- 白米 60克
- 皮蛋 半个
- 食用盐 3克
材料图解：
猪肉35克
白米60克
皮蛋半个
食用盐3克
做法及步骤：
将少许瘦肉清洗干净，然后切碎，将其放入碗中备用。
取一个皮蛋，切半个皮蛋将皮蛋清留下切块或切丁。
用清水将60克白米清洗干净，倒入些许冷开水，后放入高压锅内。
最后将皮蛋、瘦肉丁、3-4克食用盐放入高压锅内，很多家庭都是使用智能高压锅的，便可将温度调节在煮粥的位置。
注意高压锅内水位，要盖过食材约两个手背的厚度。
待高压锅指示灯在保温处，便说明粥已经熟了，你可以将插头拔除，待10分钟后将高压锅盖打开，便可以食用了。
注意事项
- 很多人吃不惯皮蛋黄，因此可将皮蛋黄取出，用皮蛋清煮皮蛋瘦肉粥。
- 饮食方面尽量做到少盐多醋、多吃水果蔬菜，多喝水。
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