大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
绣球馒的做法【超级详细，包会】
来源：互联网
2023-02-21 12:14:44 428
哪位小姐要抛绣球？超萌小馒头想吃吗？其实并不难，按照步骤做就是了。相信你也会做出萌萌哒~
看下文：
食材
- 普通面粉 600克
- 草莓粉 3克
- 酵母 3克
- 抹茶粉 2克
- 器具 蒸锅、蒸笼都行
方法/步骤
先说一下，这里做的是3种颜色的，你也可以做成全白色的。不要草莓粉、抹茶粉就行了。
第一步，把酵母、盐、糖，温水乳化。
温水加刚才乳化好的酵母和面团，盖好后温暖处发酵
捻了些紫薯泥（如果做全白的，就不要这个紫薯泥了，这一步不要）
抹茶粉和发好的面团（如果做全白的，这一步可以不要了）
草莓粉和紫薯泥和发好的面团（怕颜色不够另加了些紫薯泥）、（如果做全白的，这一步可以不要了）
切段后搓成等长等粗的条
每个绣球四条面组成。
接下来，就关键了。按图排列，搭配。排成井字形。要排的稍微紧密些。
现在开始编绣球。先是顺时针转着压，交错进行，1压2,3压4············奇数的面条压在偶数的面条上。
接着开始反方向。逆时针转着压，同样交错进行，将偶数的面团压在奇数的面条上。
整理底部，把它接起来。
翻过来，整整型。看看有没有变形的。有的话整理，没有就下一步。
馒头放在冷水的锅屉上，盖上锅盖醒发15-20分钟。
这里说一下，冷水和开水的区别。如果你的面比较醒发了，再醒发就过了，那就开水蒸，避免过于醒发面有酸味。这时候需要15分钟。另一种是正常醒发的，就建议冷水蒸，这个需要25分钟。蒸好后焖5分钟就可以出锅了。
不错吧。已完成！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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