大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
奶油红豆包,超软超好吃~
将除黄油以外的全部面团材料放入面包机中,和面20分钟后,加入黄油,继续和面40分钟
和好面团后,盖上面包桶的盖子,启动发酵程序,发酵40分钟,待面团变成原来的2倍大
取出面团,排气,分割成均匀的6份,醒15分钟
将豆沙滚成30g一个的圆球
取一个面团包入一颗豆沙馅,捏紧收口
滚圆,放入模具内
二次发酵,待面团变成原来的两倍大,在中间放一颗核桃
烤箱上下火,140度,18分钟
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 459 主食