大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
蔓越莓手撕小面包的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:15:15 236
不容错过的小面包
食材
- 高筋面粉 125g
- 低筋面粉 55g
- 白砂糖 15g
- 盐 2g
- 水 100g
- 酵母 2g
- 黄油（面团） 20g
- 黄油（夹层） 35g
- 蔓越莓（夹层） 适量
方法/步骤
将粉类、水放入面包机，搅拌成面团后；加入糖、盐、酵母，搅拌均匀后，加入黄油20g，搅拌成光滑的面团
将面团擀成方形，盖上保鲜膜，冰箱冷冻30分钟
取出，将面团擀成长方形。经冻过得面团在擀的时候不会回缩。
抹上软化的黄油
撒上蔓越莓干
将片分割成三份，并依次折两折
放入冰箱再冷冻15分钟后取出。取一份面片，擀成长方形
沿着短边卷起
卷好的面团，从中间切开
卷成花形（切口向外），放入模具中
低温发酵至2倍大，一定要低温，我用的烤箱低温发酵，黄油都有些融化了
烤箱上下火，150度，烤20分钟
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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