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布里欧甜心小面包

来源:互联网 2023-02-21 12:15:17 158

这是一款重油的小面包,很香很香Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

布里欧甜心小面包Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

食材

  • 面粉 125g
  • 糖 20g
  • 盐 2g
  • 酵母 2g
  • 牛奶 29g
  • 鸡蛋 1只(50g)
  • 黄油 55g

方法/步骤

  • 1

    将除黄油以外的全部材料放入面包机,揉至粗膜状态Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 2

    分三次加入黄油,每一次都揉到黄油与面团完全融合后,再加入下一块黄油。最终揉到可以扯出薄膜的阶段。Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 3

    室温发酵至原来的2倍大Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 4

    取出排气,分割成等大的6份,搓圆,放入模具中Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 5

    室温发酵至原来的2倍大Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

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  • 6

    放入预热的烤箱中层,上下火,150度,烤20分钟Ejh办公区 - 实用经验教程分享!

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