大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
美味蔓越莓椰蓉面包
来源：互联网
2023-02-21 12:15:44 453
特喜欢蔓越莓那酸酸甜甜的味道，用它来做面包更是家人最爱，满口留香的面包，有了它的酸甜，味儿丰富，而且也很有营养。不知道是为了那一个菜谱，而买了椰蓉，而且还是不少哦，最尽做什么都少不了椰蓉哈。做了椰蓉饼干又做椰蓉面包，谁它这么美味呢？少什么烘焙原料不能少了椰蓉，蔓越莓，哪怕是老面包，加上这些，肯定让你越吃越享受。
食材
- 面团：面包粉 130克
- 蛋液 35克
- 牛奶 40克
- 黄油 15克
- 盐 1克
- 酵母 3克
- 绵白糖 20克
- 椰蓉馅：黄油 15克
- 绵白糖 10克
- 蛋液 15克
- 蔓越莓干 适量
方法/步骤
除了黄油之外，所有食材按面包机使用程序（先液体后固体）加入，启动和面程序。
一个程序18分钟后加入软化的黄油继续和面，揉至扩阶段进行发酵。
面团发酵时间，制做椰蓉馅。黄油融化后，加入糖，蛋液，蔓越莓碎，椰蓉拌匀即可。
面团发酵2倍大后取出排气，滚圆，盖上醒15分钟。
然后擀开为长方形。
均匀涂上椰蓉馅。
卷起来放入六寸蛋糕模中，再放入烤箱。
烤箱设置35℃发酵60分钟，发酵至2倍大。发酵完后，取出撒上余下椰蓉馅，或涮上蛋液。
上下火180℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烤20分钟。
成品图
注意事项
- 1、做餐包不用揉出手套膜才行，一般面团和至光滑，就可以加入黄油，黄油和面团完全吸收后，容易光滑，也可以拉出膜了。
- 2、面团第一次发酵，扎洞不回缩就可以了，约2倍大。
- 3、面团可以直接卷起放烤盘上。也可以切块层叠放模具中。
- 4、我的烤箱是长帝ManCRTF32K,温度与时间根据自家烤箱来定。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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