大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
豆角猪肉包子的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:15:47 180
中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。夏季是豆角大量上市的时候，冰箱里屯了好大一袋，都是亲戚朋友拿过来的，做馅是消灭豆角最快速的方法，这款豆角肉馅做包子、饺子都特别美味。自从在家里做了一次肉包子后，就一发不可收拾了，每隔几天都要蒸上一锅解馋，喜欢的赶紧试试吧！
功效：安神 美容养颜
食材
- 面粉 400
- 清水 200
- 酵母 4克
- 盐 1克
- 白糖 2克
- 去皮前腿肉 300克
- 豆角 300克
- 花生油 30克
- 盐 2克
- 蚝油 8克
- 生抽 20克
- 料酒 8克
- 香葱 1根
- 十三香 0.1克
方法/步骤
1、主料里的清水、油倒入面包桶里，对角放入盐、糖，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，结束后留在面包机里发酵
2、把面团交给面包机，开始准备肉馅： 豆角撕掉豆筋，掰成段，洗净
3、入开水锅里煮熟，捞起过凉，切碎，挤干水份，放入搅拌盆里
4、猪肉洗净切好，用料理机搅打成肉泥，放入搅拌盆里
5、香葱洗净切葱花
6、放入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、葱花搅拌均匀
7、再倒入香油搅拌均匀，肉馅就好了。
8、面团发酵至两倍大，取出
9、揉面垫上撒少许干粉，把面团揉至光滑，搓成长条，再分成九份，取一份小面团，粘上少许干粉，按扁，擀成中间厚四边薄的圆皮
10、放上一大勺肉馅
11、捏成包子的形状
12、依次做好，放入蒸笼里醒发三十分钟，冷水大火蒸十五分钟，焖五分钟，即可出锅享用
13、成品图
注意事项
- 烹饪技巧：蒸笼刷一层薄薄的食用油可以防粘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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