大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
松软拉丝的面包组织包裹着香甜可口的豆沙,这样神仙的组合,让你每咬一口都感觉到超级幸福!
将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、酸奶、白糖放进厨师机里,开低速揉成面团后调至高速揉至可拉出厚膜状态
倒入盐、黄油
开低速将黄油充分融入面团,转至高速揉至可拉出薄膜状态
将面团取出分成小等份,擀薄后将豆沙馅包进去
面团封口处朝下放进烤盘(面团之间要留有一定距离),放至温暖处进行发酵
面团发至2倍大,在表面刷上蛋液,撒上椰蓉
放进烤箱中下层烘烤20分钟左右
观察面包表面上色即可取出
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食