大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
香软蛋糕卷的做法
来源：互联网
2023-02-21 12:17:04 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天分享的这款蛋糕卷质地非常轻盈，质地非常的湿润，口感松软，喜欢吃蛋糕的小伙伴们一定要试试
食材
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 50g
- 玉米油 40g
- 糖 40g
- 柠檬汁 2滴
方法/步骤
首先把所有食材准备好
将玉米油和牛奶混合均匀
把低筋面粉筛入并搅拌均匀
将蛋清、蛋黄分离，把蛋黄倒进面糊中
搅拌成细腻浓稠状
打发蛋清，将糖分3次加入蛋清，打发至提起打蛋器有小弯钩出现即可
取一半蛋白霜倒进面糊，切拌均匀
将面糊倒进剩下的蛋白霜
继续切拌均匀。预热烤箱（上下火160°C）
在烤盘里铺一张油纸，将面糊倒进去
将表面刮平整，震出气泡，放进烤箱烘烤25分钟左右
取出稍微晾凉
将边角斜切掉，用擀面杖卷起来后冷藏
取出切成小块即可
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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