大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 270 主食
自制早餐皮蛋瘦肉粥
来源：互联网
2023-02-21 12:17:44 464
一到星期周末的时候喜欢熬粥，用砂锅小火慢慢熬，有时是香菇鸡肉粥，有时是菠菜猪肝粥，熬的最多的还是皮蛋瘦肉粥。这是我最喜欢的一种粥，明知道皮蛋吃多了不太好，还是不想戒，人生苦短，难得有喜欢的，就任性一次吧！
食材
- 香米 一杯
- 瘦肉 适量
方法/步骤
准备原料：香米一杯、瘦肉适量、皮蛋2个、姜、葱。
将米洗净后加清水、适量食用油小火慢煮。
瘦肉洗净切丁，锅里放少量水烧开后，放入切好的肉丁焯水。
皮蛋去皮后切成小丁备用。
米粥熬开后，放入焯过水的肉丁，加入切好的葱丝和姜丝继续煮。
当粥变得粘稠时，加入切好的皮蛋，少量盐，再熬十分钟就可以关火了。
注意事项
- 熬粥的时候注意搅动避免沾锅。
- 皮蛋一定要最后放。只要二分钟。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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