大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
【凉面新吃法】喜欢就是简单的味道---西红柿鸡蛋凉面
来源：互联网
2023-02-21 12:18:21 185
朋友给的自制凉面，一直都没有吃，朋友交代，说泡透用开水烫一下即可，要是煮就软的很不好了，所有一开始是拿了一点点尝试一下，还行，用开水一烫就可以。这两天天气很凉快，所以凉面还是做成打卤面吧，依然还是西红柿鸡蛋卤子，别说味道还真是不错的，很省事，只要卤子打好，然后水烧开用开水把面过一下水然后就可以吃了，真是方便呀。 其实还可以准备好黄瓜丝，配点香辣油的调料，搅拌均匀就是凉面了。喜欢怎么吃看自己喜好吧！1西红柿鸡蛋凉面食材。 2西红柿切成片，葱切成葱花。 3黄瓜切成丝备用。 3本页面未经许可获取自百度经验 4锅内热了放入油，油热放入鸡蛋滑散。 5另起锅又热放入葱爆香，放入西红柿翻炒。 6炒出红油放入少许番茄酱，加入糖和盐，放入鸡蛋。 7加入少许水烧开，然后加入鸡精勾芡即可，当然也可以不加水也不用勾芡都可以。 8水烧开后把面条放入水中烫一下捞出放入凉水过凉。 9然后控干多余水分，装入碗中。 10上面马上一些黄瓜丝。 11然后把鸡蛋西红柿卤子浇在上面即可。
工具/原料
- 凉面 200克
- 西红柿 1个
- 黄瓜 一小个
- 盐 适量
- 糖 一勺
- 番茄酱 少许
- 葱少许 适量
方法/步骤
注意事项
- 1、这个面食干面，一定要彻底泡透。2、一定要水烧开停火，下入面条烫一下就捞出，否则一煮面条就碎了。3、至于是吃凉拌面还是打卤面，看自己喜好吧，拌凉面放点香辣油也挺好吃的。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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