大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
香菇别再炖汤了,这么炒简单省事,比吃肉都痛快!
准备好材料,草菇去蹄洗净、其他洗干净就行。
切、各种切,随意切,高兴就好。
起锅烧油、放入香菇煸炒。
香菇煸炒至断生盛出。
锅中留油,下芹菜煸炒。
放入红辣椒和番茄煸炒。
再放入青椒一起炒,这时加入米酒,略微煸炒。
重新放入香菇、加入耗油转大火快速煸炒均匀,即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食